Anjou Blanc Cédrat 2015
Cépage Chenin / Récolte manuelle / Élevé en fûts de chêne
L. Sensation – Cette cuvée particulière d’Anjou blanc est issu du cépage Chenin, seules les années propices à son élaboration sont privilégiées, il est récolté manuellement et élevé en barriques durant 12 mois.
Dégustation :
55.00€Ce millésime 2015 présente une robe jaune paille. Son nez laisse apparaître des notes de poire et tilleul. L’attaque de bouche est épicée, il y a un très bon volume en bouche dominé par des notes vanillées. Il constitue un excellent apéritif, s’accorde parfaitement avec les poissons grillés, les coquilles saint Jacques poellées, les poissons en sauces, les viandes blanches, les fromages. Ce vin est à déboucher au moins une demi heure avant dégustation et à servir frais.